کس طرح بھاپ میں جوجوب ابلی ہوئے بنوں کو بھاپنے کا طریقہ

کس طرح بھاپ میں جوجوب ابلی ہوئے بنوں کو بھاپنے کا طریقہ

ابلی ہوئی جوجوب ابلی ہوئی بنس ایک روایتی چینی پیسٹری ہے جو میٹھا ، نرم اور گلوٹینوس ہے اور ہر ایک کو پسند کرتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، ابلی ہوئی جوجوب ابلی ہوئی بنوں کے بارے میں بات چیت انٹرنیٹ پر خاص طور پر فوڈ کمیونٹیز اور مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز میں زیادہ رہی ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے اپنے پیداواری تجربات اور تکنیکوں کو شیئر کیا ہے۔ اس مضمون میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ کس طرح پرفیکٹ جوجوب ابلی ہوئی بنوں کو بھاپنے کا طریقہ ہے۔

1. جوجوب ابلی ہوئے بنوں کو بھاپنے کے لئے بنیادی اقدامات

1.مواد تیار کریں: آٹا ، سرخ تاریخیں ، خمیر ، چینی ، گرم پانی۔

2.نوڈلز کو گوندھانا: آٹا ، خمیر اور چینی ملا دیں ، گرم پانی ڈالیں اور ہموار آٹے میں گوندیں۔

3.ابال: آٹا کو گرم جگہ پر اٹھنے دیں جب تک کہ سائز میں دگنا نہ ہوجائے۔

4.پلاسٹک سرجری: خمیر شدہ آٹا کو ختم کریں ، چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں ، سرخ تاریخوں میں لپیٹیں ، اور شکل۔

5.ثانوی ابال: ثانوی ابال کے لئے 15-20 منٹ کے لئے سائز کے ابلی ہوئے بنوں کو رکھیں۔

6.بھاپ: برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، 15-20 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپیں ، پھر گرمی کو بند کردیں اور 5 منٹ کے لئے ابالیں۔

2. پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور گرم مواد

پچھلے 10 دنوں میں نیٹ ورک کے پورے اعداد و شمار کے مطابق ، ابلی ہوئی جوجوب ابلی ہوئی بنوں کے بارے میں گرم عنوانات اور گرم مواد مندرجہ ذیل ہیں:

3. تفصیلی پیداوار اقدامات

1. مادی تیاری

جوجوب کو ابلی ہوئی بنوں کو بنانے کے لئے درکار اجزاء کی ایک فہرست یہ ہے:

2. گوندھنا اور ابال

آٹا ، خمیر اور چینی کو یکساں طور پر ملا دیں ، آہستہ آہستہ گرم پانی ڈالیں ، ہلچل ڈالیں اور ہموار آٹا میں گوندیں۔ نم کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور کسی گرم جگہ (جیسے تندور یا دھوپ میں) میں لگائیں ، تقریبا 1 گھنٹہ تک ابال کریں ، جب تک کہ آٹا حجم میں ڈبل نہ ہوجائے۔

3. تشکیل اور ثانوی ابال

خمیر شدہ آٹا نکالیں ، ڈیفلیٹ کریں اور یہاں تک کہ سائز کے چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر ڈمپلنگ کو گول شکل میں بنائیں ، پھر اسے چپٹا کریں ، کٹی ہوئی سرخ تاریخیں شامل کریں ، اور مضبوطی سے چوٹکی لگائیں۔ لپیٹے ہوئے ابلی ہوئی بنوں کو اسٹیمر پر رکھیں ، ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 15-20 منٹ تک ثانوی ابال کی اجازت دیں۔

4. بھاپ

ایک برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، تیز آنچ پر ابالیں لائیں ، پھر درمیانی آنچ کی طرف مڑیں اور 15-20 منٹ کے لئے بھاپ لیں۔ گرمی کو بند کرنے کے فورا. بعد ڑککن نہ کھولیں۔ بنوں کو گرنے سے روکنے کے لئے 5 منٹ تک ابلنے کے بعد اسے باہر نکالیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: میرے ابلی ہوئے بنس اتنے نرم کیوں نہیں ہیں؟

ج: یہ ہوسکتا ہے کہ ابال کا وقت ناکافی ہو یا خمیر کی سرگرمی ناکافی ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ابال کا ماحول گرم ہے اور خمیر کی میعاد ختم نہیں ہوئی ہے۔

س: کیا سرخ تاریخوں پر پہلے سے کارروائی کرنے کی ضرورت ہے؟

A: ہاں ، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ سرخ تاریخوں کو 30 منٹ پہلے ہی بھگا دیا جائے ، اس کی کٹی ہوئی اور کٹی ہوئی ہو ، تاکہ ان کو آٹا میں لپیٹنا آسان ہوجائے اور اس سے بہتر ذائقہ ہو۔

س: کیا سرخ تاریخوں کے بجائے دوسرے خشک پھلوں کو استعمال کیا جاسکتا ہے؟

A: آپ کشمش ، اخروٹ وغیرہ آزما سکتے ہیں ، لیکن سرخ تاریخوں کی مٹھاس اور ذائقہ سب سے زیادہ کلاسک ہے۔

5. اشارے

1. ابال کے دوران ، آپ آٹے پر چاقو اسکور کرسکتے ہیں تاکہ یہ معلوم کیا جاسکے کہ اندر کا اندر ہنیکومب ڈھانچے سے بھرا ہوا ہے یا نہیں۔

2. بھاپ کے رساو کو ابلی ہوئی بنوں کے ذائقہ کو متاثر کرنے سے روکنے کے لئے بھاپ کے دوران برتن کے ڑککن کو مہر بند رکھیں۔

3. اگر آپ کو میٹھا ذائقہ پسند ہے تو ، آٹا گوندھاتے وقت آپ براؤن شوگر کی مناسب مقدار میں شامل کرسکتے ہیں۔

مذکورہ بالا اقدامات اور تکنیکوں پر عمل کرتے ہوئے ، آپ یقینی طور پر میٹھے اور مزیدار جوجوب ابلی ہوئے بنوں کو بھاپ سکیں گے۔ آؤ اور کوشش کرو!